Programa recebe chefs, especialistas e empreendedores que compartilham experiências, bastidores da cozinha profissional e reflexões sobre inovação e ancestralidade.
A chef baiana Claudia Sobrinho apresenta a nova fase do projeto Papo de Cozinha, programa que une gastronomia, cultura e boas conversas, ampliando o debate sobre sabores afetivos, identidade e empreendedorismo. Radicada há mais de 15 anos na Holanda, Claudia construiu reconhecimento internacional ao levar a culinária brasileira para grandes eventos, festivais e turnês de artistas na Europa.
Com uma proposta intimista e contemporânea, o programa recebe chefs, especialistas e empreendedores que compartilham experiências, bastidores da cozinha profissional e reflexões sobre inovação e ancestralidade. A primeira temporada também valoriza espaços simbólicos, como a Feira de São Joaquim, reforçando a conexão entre tradição, território e memória gastronômica.
Disponível no YouTube e no Instagram, Papo de Cozinha com Claudia Sobrinho se consolida como um espaço de valorização da cozinha brasileira como expressão cultural, criativa e econômica, dialogando com o Brasil e o mundo.
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1ª TEMPORADA – PAPO DE COZINHA EM SALVADOR | 2025
PROGRAMAÇÃO – 22 e 23 de dezembro
🎥 22/12 – TARDE
Papo de Cozinha com Daliene Mota
📍 Espaço Encantos da Maré
🕒 15h
Série: Quando a Comida Virou Negócio
Tema: Gastronomia e negócio — o tempero do empreendedorismo afro-brasileiro
Chef e empresário, Daliene Mota é proprietário do restaurante Encantos da Maré.
Objetivo: Cozinhar juntas, contando a trajetória de Daliene na culinária e no empreendedorismo.
Aguardando foto e release.
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🍛🍛 23/12 – DIA INTEIRO
Papo de Cozinha – Série Paladares Afetivos
📍 Espaço Dia Lindo
🎥 Gravação de episódio especial
MANHÃ
🕗 8h30 – Marta (Dia Lindo)
Paladar Afetivo: Nhoque de batatas com molho de carne e tomates frescos.
🎥 Vídeo de 1 minuto (institucional)
🕤 9h30 – Nina Novais
Paladar Afetivo: Bife de alcatra com arroz, feijão e batata cozida.
🎥 Vídeo de 1 minuto (institucional)
🕥 10h30 – Tânia Nery (confirmada)
Paladar Afetivo: Arroz, feijão, ovo frito com gema mole e quiabo frito.
🎥 Vídeo de 1 minuto (institucional)
🕛 12h – ALMOÇO COM ENTREVISTADOS
🎥 Vídeos com dois entrevistados
Tema: A culinária baiana como atrativo turístico.
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TARDE
🕑 14h – Edy Ribeiro (confirmado)
Paladar Afetivo: Galinha com pirão.
🕒 15h – Dalton Ribeiro (a confirmar)
Paladar Afetivo: Pratos à base de frutos do mar.
🕓 16h – Rose Rozendo (confirmada)
Paladar Afetivo: Arroz-doce.
🕔 17h – HAPPY HOUR COM ENTREVISTADOS
Tema: Os sabores que contam histórias — um encontro entre música, emoção e culinária.
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ONDE ASSISTIR
O programa será disponibilizado nas redes sociais:
📺 YouTube
Canal Papo de Cozinha com Claudia Sobrinho
📸 Instagram
@coisanossa.ofc e @programaocorre
(entrevistas completas, cortes especiais e bastidores)
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SOBRE CLÁUDIA SOBRINHO
Baiana de Mussurunga, Claudia Sobrinho é chef, empresária e CEO da marca Coisa Nossa. Há mais de 15 anos na Holanda, atuou em grandes eventos náuticos, festivais como a Lavagem de La Madalène e o Festival Verão La Praya, além de cozinhar para artistas brasileiros em turnê pela Europa. Também assina a coluna Culinária Brasileira no Mundo, na Revista Internacional Mulher Africana.
